Apfelkuchen

Wie mache ich einen leckeren Apfelkuchen? Ganz einfach!

Man nehme 900 Gramm Äpfel, am besten saure. Diese schälen wir und schneiden sie in kleine Stücke. Soweit so gut.

200 Gramm Zucker und 100 Gramm Butter, die wir vorher in einem Topf schmelzen, schlagen wir schaumig, schütten dann etwas Vanillezucker, 100 Gramm Milch und 100 Milliliter Milch hinzu. Das ganze ergibt einen tollen Teig.

Die Springform beliebiger Größe legen wir mit etwas Backpapier aus. Den Rand fetten wir ein. Dann kommt ein Drittel des Teiges in die Form, den Rest vermengen wir mit unseren Apfelstücken. Das dann auch oben drauf.

Der Kuchen kommt für 50 Minuten bei 200 Grad Celsius in den Backofen. Wer will, kann ihn eine Viertelstunde vor Ende noch mit ein paar Mandeln bestreuen – das ist gut für die Optik.

Herrlich durften, noch warm, mit etwas Sahne servieren.

Bon appetit!